INTRALOGISTICA / Appuntamento a Drinktec 2017
Le aziende tedesche di intralogistica hanno raggiunto nel 2015 un volume d’affari di oltre 20 miliardi di euro. L’intralogistica diventa così un fattore economico fondamentale in Germania. Anche nell’industria della birra, delle bevande e degli alimenti liquidi si tratta di un elemento chiave da due punti di vista: da un lato apre ulteriori margini di razionalizzazione, dall’altro emergono modelli di business completamente nuovi grazie alla logistica “intelligente”. Le soluzioni tecniche che stanno dietro a questo fenomeno saranno in mostra a Drinktec 2017, il salone internazionale per l’industria delle bevande e del liquid food in programma dall’11 al 15 settembre a Monaco di Baviera. Sostanzialmente l’intralogistica, come la logistica, riguarda i flussi di materiali e merci. Non si tratta però dei flussi che si sviluppano lungo le strade e altre vie di trasporto, bensì all’interno di edifici. Da un lato, le merci vengono imballate in casse e ceste o avvolte in fasci di pellicola, quindi messe su bancali in base agli ordini e preparate per la spedizione. Dall’altro lato, ci sono materie prime o semilavorati che devono essere trasferiti dal magazzino alle aree di lavorazione. Nel corso degli anni questo flusso di merci interno alle aziende si è trasformato da “male necessario” a importante fattore di creazione di valore per le imprese. Infatti, solo chi riesce a gestire il capitale immobilizzato in modo veloce, flessibile e senza sprechi può battere la concorrenza. La parola chiave è velocità.
